काली मिर्च: स्वास्थ्य के लिए लाभकारी मसाला

काली मिर्च का महत्व

काली मिर्च, जिसे किंग ऑफ स्पाइस के नाम से भी जाना जाता है, भारतीय भोजन में एक महत्वपूर्ण मसाला है। यह न केवल खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याओं के उपचार में भी सहायक होती है।

पाचन में सुधार

काली मिर्च, काला नमक, भुना हुआ जीरा और अजवाइन को मिलाकर लसी या नींबू पानी में डालकर पीने से पाचन क्रिया में सुधार होता है। इसमें कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, कैरोटिन, थाइमिन और राइबोफ्लेविन जैसे पोषक तत्व होते हैं।

काली मिर्च के फायदे

एक अध्ययन के अनुसार, काली मिर्च में बायो-एन्हांसर्स होते हैं, जो दवाओं के प्रभाव को बढ़ाते हैं।

काली मिर्च का सेवन करने से मानसिक थकावट कम होती है।

आवश्यक सामग्री

15 काली मिर्च, 2 बादाम, 5 मुनक्के, 2 छोटी इलाइची, एक गुलाब का फूल, आधा चम्मच खसखस, और 250 ग्राम दूध।

बनाने की विधि

सभी सामग्री को रातभर भिगोकर सुबह रगड़ें और 250 ग्राम दूध में मिलाकर नियमित रूप से पिएं। इससे मानसिक ताजगी मिलेगी।

20 ग्राम काली मिर्च, 50 ग्राम बादाम और 20 ग्राम तुलसी के पत्तों को मिलाकर गोलियां बनाएं। इनका सेवन करने से मानसिक शक्ति में सुधार होता है।

स्वास्थ्य लाभ

काली मिर्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है। यदि रक्तचाप बढ़ा हो, तो काली मिर्च का पाउडर पानी में मिलाकर पीना फायदेमंद होता है।

गैस या एसिडिटी की समस्या में नींबू के रस में काली मिर्च मिलाकर सेवन करने से तुरंत राहत मिलती है।

गठिया के दर्द में राहत के लिए तिल के गर्म तेल में काली मिर्च मिलाकर प्रभावित स्थान पर मालिश करें।

कैंसर से सुरक्षा

हालिया शोध में यह पाया गया है कि काली मिर्च का सेवन महिलाओं के लिए फायदेमंद होता है। इसमें विटामिन सी, ए, फ्लैवोनॉयड्स और एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं।

काली मिर्च ब्रेस्ट कैंसर और त्वचा के कैंसर से बचाव में सहायक होती है।