पर्यावरण में लगातार परिवर्तन से स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचने की सम्भावना है। कभी चिलचिलाती गर्मी तो कभी अचानक बारिश से शरीर में कई तरह के बदलाव आते हैं। इन दिनों में बीमारियाँ बढ़ने की सम्भावना अधिक होती है। इसलिए गर्मियों सहित सभी मौसमों में उचित स्वास्थ्य देखभाल की जानी चाहिए। भीषण गर्मी में शरीर से पसीने की धाराएं लगातार बहने लगती हैं। पसीने के बहाव से शरीर को नुकसान पहुंचने की संभावना रहती है। क्योंकि शरीर में पानी की कमी हो जाती है। शरीर में पानी की कमी शरीर के लिए बहुत खतरनाक है। इससे निर्जलीकरण या अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए आज हम आपको विस्तार से बताएंगे कि गर्मियों में शरीर की कमजोर हो चुकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने के लिए आपको अपने आहार में किन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।
गर्मियों में अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए ये खाद्य पदार्थ खाएं:गर्मी के दिनों में छाछ या दही से बने खाद्य पदार्थ खाने पर अधिक जोर देना चाहिए। क्योंकि गर्मियों में शरीर में बढ़ी हुई गर्मी को नियंत्रण में रखना जरूरी होता है। शरीर की बढ़ी हुई गर्मी के कारण बार-बार सीने में जलन, उल्टी या दस्त हो सकता है। इसलिए इन दिनों में ठंडे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। नियमित रूप से एक गिलास छाछ पीने से शरीर ठंडा रहता है। इसके अलावा शरीर में ऊर्जा की कमी भी नहीं होती। आप दही से छाछ, दही, लस्सी या अन्य व्यंजन बना सकते हैं।
शरीर की कमजोर हो चुकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने के लिए नियमित रूप से सुबह उठने के बाद सत्तू के जूस का सेवन करें। यह सिरप स्वास्थ्य के लिए बहुत पौष्टिक है। इसके अलावा इसमें मौजूद गुणकारी तत्व स्वास्थ्य के लिए बहुत पौष्टिक होते हैं। कुसुम के आटे को एक गिलास पानी में मिलाएं। यदि यह सिरप छोटे बच्चों को नियमित रूप से पीने के लिए दिया जाए तो शरीर में कई सकारात्मक परिवर्तन दिखाई देंगे।
अपने दैनिक आहार में घी, मक्खन, छाछ, पनीर, खीर आदि तरल पदार्थों का भरपूर सेवन करने से शरीर को कई लाभ मिलेंगे। ठंडे खाद्य पदार्थ शरीर की गर्मी कम कर देते हैं और पेट में भारीपन का एहसास पैदा करते हैं। इसलिए आपको अपने दैनिक आहार में दही का सेवन अवश्य करना चाहिए। इसके अलावा पौष्टिक आहार जैसे खीरा, चुकंदर, गाजर आदि का सेवन करने से शरीर में कई सकारात्मक बदलाव आएंगे।
मौसमी फल या सब्जियों का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इन फलों का सेवन करने से शरीर को कई लाभ मिलते हैं। दैनिक आहार में आम, केला, तरबूज, अनानास, कटहल, अमरूद, करवंद, बोर, इमली, आंवला, चीकू आदि फलों का सेवन करना चाहिए। इसके अलावा आपको अपने आहार में विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे दाल, चावल, करी, पत्तेदार सब्जियां, टमाटर आदि का सेवन करना चाहिए।
